úterý 25. února 2014

Orangettes


Orangettes
Orangettes, to je kandovaná pomerančová kůra namočená v čokoládě. Poprvé jsem Orangette viděla v belgických čokoládovnách a obchodech s pralinkami. Postupně jsem zjišťovala, že tenhle čokoládový hřích prodávají i ty nejslavnější belgické a francouzské obchody s čokoládou, jako je Neuhaus, Fauchon nebo Ladurée. Většinou bývají zabalené ve skvostné krabičce a máčené v té nejkvalitnější čokoládě. Myslím, že poprvé jsem je ochutnala při procházce v Bruggách. Ale to není tak důležité, jako to, že chutnají vážně božsky. A co je nejlepší? Jejich příprava je v podstatě docela jednoduchá, i když trochu zdlouhavá a lze si je doma udělat úplně kdykoliv. Takže jak na to? Asi nejdůležitější je začít s přípravou dva dny předtím, než jimi chceme někoho okouzlit....

čtvrtek 20. února 2014

Madeira

Pohled na útes Cabo Girao
 
Ostrov věčného jara. Tak o tom, že Madeira je skutečně ostrovem věčného jara jsem se přesvědčila letos v lednu. Pod vánočním stromečkem jsem našla nádherný dárek od manžela...cestu na Madeiru. Bylo to úžasné překvapení, protože na Madeiře jsme spolu byli již dvakrát a vždycky jsme si to užili. Byla to dokonce naše první společná dovolená, takže skutečná romantika...

pátek 14. února 2014

Roláda s banánem a Nutellou


5. února byl Světový den Nutelly! A to je potřeba náležitě oslavit, takže tu mám ještě jeden recept, kde hraje Nutella hlavní a zcela nepostradatelnou roli - Piškotová roláda s banánem a krémem z Nutelly.

pondělí 10. února 2014

Pain perdu

Pain perdu
 
Pain perdu je francouzská klasika. Pro mě to je ale dokonalá snídaně pro lenošivé sobotní ráno. To je přesně to ráno, kdy nic nemusím, nikam nespěchám a nechce se mi vylézat z postele.

pátek 7. února 2014

Bábovka

Velká bábovka na chatu v malém provedení:-)
 
Opravdová a poctivá domácí bábovka. Bábovka je česká klasika, která nikdy nezklame. Vždycky, když nevím co upéct na víkend, bábovka mě zachrání.

Vánoční pauza

 
Vánoční období je sladce-hektické, plné očekávání, plné vůně vanilky, koření, citronové kůry, ořechů a čokolády. Spousty hodin strávených v kuchyni, které se ale mnoho násobně odmění spokojenými strávníky a uzobávači malých sladkostí.
 
Nejsem z těch, kdo pečou nepřeberné množství druhů, mám svých deset oblíbených a osvědčených, ale množství druhů kompenzuji jejich dávkami, které rozhodně nejsou malé.
 

Nicméně všechno vánoční cukroví už je snědeno a tělo už zase dostává chuť na něco sladkého. Vánoční nejprve hektická a pak lenivá atmosféra je pryč a tak je čas opět se vrátit k mému blogu. Krom toho jsem nastřádala spousty inspirace, zážitků a receptů, o které se prostě musím podělit!

Ještě je tu jedna novinka, která mě nesmírně potěšila, a sice, že můj blog je nominovaný v kategorii Objev roku v soutěži Food BLOG roku 2013. Moc si takové nominace vážím a rozhodně je pro mě obrovskou motivací!