Orangettes

Orangettes

Orangettes, to je kandovaná pomerančová kůra namočená v čokoládě. Poprvé jsem Orangette viděla v belgických čokoládovnách a obchodech s pralinkami. Postupně jsem zjišťovala, že tenhle čokoládový hřích prodávají i ty nejslavnější belgické a francouzské obchody s čokoládou, jako je Neuhaus, Fauchon nebo Ladurée. Většinou bývají zabalené ve skvostné krabičce a máčené v té nejkvalitnější čokoládě. Myslím, že poprvé jsem je ochutnala při procházce v Bruggách. Ale to není tak důležité, jako to, že chutnají vážně božsky. A co je nejlepší? Jejich příprava je v podstatě docela jednoduchá, i když trochu zdlouhavá a lze si je doma udělat úplně kdykoliv. Takže jak na to? Asi nejdůležitější je začít s přípravou dva dny předtím, než jimi chceme někoho okouzlit....

Madeira

Pohled na útes Cabo Girao

 

Ostrov věčného jara. Tak o tom, že Madeira je skutečně ostrovem věčného jara jsem se přesvědčila letos v lednu. Pod vánočním stromečkem jsem našla nádherný dárek od manžela...cestu na Madeiru. Bylo to úžasné překvapení, protože na Madeiře jsme spolu byli již dvakrát a vždycky jsme si to užili. Byla to dokonce naše první společná dovolená, takže skutečná romantika...

Roláda s banánem a Nutellou

5. února byl Světový den Nutelly! A to je potřeba náležitě oslavit, takže tu mám ještě jeden recept, kde hraje Nutella hlavní a zcela nepostradatelnou roli - Piškotová roláda s banánem a krémem z Nutelly.

Pain perdu

Pain perdu

 

Pain perdu je francouzská klasika. Pro mě to je ale dokonalá snídaně pro lenošivé sobotní ráno. To je přesně to ráno, kdy nic nemusím, nikam nespěchám a nechce se mi vylézat z postele.

Bábovka

Velká bábovka na chatu v malém provedení:-)

 

Opravdová a poctivá domácí bábovka. Bábovka je česká klasika, která nikdy nezklame. Vždycky, když nevím co upéct na víkend, bábovka mě zachrání.

Vánoční pauza

 

Vánoční období je sladce-hektické, plné očekávání, plné vůně vanilky, koření, citronové kůry, ořechů a čokolády. Spousty hodin strávených v kuchyni, které se ale mnoho násobně odmění spokojenými strávníky a uzobávači malých sladkostí.

 

Nejsem z těch, kdo pečou nepřeberné množství druhů, mám svých deset oblíbených a osvědčených, ale množství druhů kompenzuji jejich dávkami, které rozhodně nejsou malé.

 

Nicméně všechno vánoční cukroví už je snědeno a tělo už zase dostává chuť na něco sladkého. Vánoční nejprve hektická a pak lenivá atmosféra je pryč a tak je čas opět se vrátit k mému blogu. Krom toho jsem nastřádala spousty inspirace, zážitků a receptů, o které se prostě musím podělit!

Ještě je tu jedna novinka, která mě nesmírně potěšila, a sice, že můj blog je nominovaný v kategorii Objev roku v soutěži Food BLOG roku 2013. Moc si takové nominace vážím a rozhodně je pro mě obrovskou motivací!