Pepparkakor - švédské perníčky

Pepparkakor

Čas Vánoc už se neúprosně blíží a já už se zase těším jako malá holka. Těším se na všechno to vánoční pečení, na dlouhé večery v kuchyni a bolavá záda, na moučkový cukr všude kolem mě a kovové krabice plné cukroví. Mám ráda ten vánoční shon, vánoční světla kam se podíváš a každý rok věřím, že na Štědrý den napadne kopec sněhu ... tak kdo ví, třeba letos...

Dortík s třešňovou a čokoládovou pěnou

Znáte takové ty francouzské dortíky, kde korpus je téměř neviditelný a na jazyku se vám rozplývá jemná ovocná nebo čokoládová pěna? Tak přesně takový jsem měla už dlouho chuť vytvořit a tento sváteční prodloužený víkend byl prostě ideální příležitost. Přece svátek si žádá něco svátečního a ne jen nějakou buchtu...

Cupcakes Forêt noire - Black forest cupcakes

Cupcake Forêt noire

Mám ráda dort Forêt noire, nebo Black forest nebo, jak se nazývá v Německu, Schwarzwalder torte, prostě čokoládový dort se šlehačkou a třešněmi v alkoholu posypaný čokoládou. Ta kombinace alkoholem nasáklých třešní, hříšné čokolády a nadýchané šlehačky je zkrátka to NEJ. Aby byla trochu změna, rozhodla jsem se tentokrát pro mini verzi tohoto dortu, tedy pro cupcakes. Myslím, že teď, když už odzvonilo dýním a do Vánoc ještě nějaký ten čas zbývá je nejlepší čas trochu čokoládově zhřešit a korunovat to tou pomyslnou třešničkou na dortu:-)