úterý 30. září 2014

Domácí Nutella

Domácí Nutella
Domácí Nutella je až zázračně rychlá a jednoduchá a ke všemu ještě moc dobrá...

Přiznávám, že by mě asi jen tak nenapadlo udělat domácí Nutellu, ale letos se nám na zahradě urodilo tolik lískových oříšků, že jsem začala přemýšlet nad jejich smysluplným zpracováním. No a najednou se zrodil nápad na Nutellu. Takže teď máme doma Nutellu, o které víme, že je z našich vlastních ořechů, z kvalitní čokolády, mléka a postrádá veškeré vychytávky chemicko-potravinářského průmyslu...
Je pravda, že její konzistence je trochu řidší než u kupované Nutelly, ale zase to napravuje chuť, která je hooooodně oříšková.
 

úterý 23. září 2014

První podzimní den


Dnes je 23. září a to znamená, že začíná podzim. Začátek je to ale asi jen podle kalendáře, protože podzim letos přišel trochu dřív.  Venku je sice chladno, listí už je téměř opadané, ale teplé podzimní sluníčko svítí a to je hlavní. Tak si pojďme ty paprsky užít...

Krásné podzimní dny přeji.....










neděle 21. září 2014

Kulajda

Kulajda
Tak dnes vařil můj manžel.....! Což není nic výjimečného, právě naopak...

Přiznávám, že až do nedávna jsem kulajdu nikdy neochutnala ... hrozný prohřešek...! Naštěstí se můj manžel rozhodl, že se to musí napravit a kulajdu uvařil. Je výborná a od teď je to moje nejoblíbenější polévka! Miluju tu lehce nakyslou chuť, spoustu kopru, poctivě nasbírané houby a rozteklý žloutek ... je to prostě slast a právě teď je asi ta nejlepší doba, kdy si kulajdu dopřát a využít přitom čerstvé houby.

pondělí 15. září 2014

La tarte aux pommes

La tarte aux pommes
La tarte aux pommes, nebo-li jablečný koláč. Jablka rostou v celé Evropě hojně a právě teď s přicházejícím podzimem je jejich nejlepší doba. Stejně jako tady v Čechách děláme jablečný štrůdl, tak ve Francii připravují La tarte aux pommes. Každý region má svůj vlastní recept a určitě i nějakou tu svoji tajnou ingredienci, já ale připravují tento francouzský koláč podle jednoduchého a pokud mohu, dle četných ochutnávek, soudit tradičního receptu.

pondělí 8. září 2014

La tarte tropézienne

La tarte tropézienne

Už před více než rokem jsem v příspěvku o Provence nakousla, že se k La tarte tropézienne vrátím, takže voilá...

úterý 2. září 2014

Podzim


Mám ráda podzim a cítím, že už se blíží mílovými kroky. Už je cítit ve vzduchu a je všude kolem nás....