Roláda s banánem a Nutellou

5. února byl Světový den Nutelly! A to je potřeba náležitě oslavit, takže tu mám ještě jeden recept, kde hraje Nutella hlavní a zcela nepostradatelnou roli - Piškotová roláda s banánem a krémem z Nutelly.

Je to další z oblíbených receptů mého manžela. Vždycky, když ji udělám, hned se po ní zapráší. Ani se nelze moc divit, protože kombinace banánu s Nutellou je neodolatelná, jen je škoda, že fakt nejde o nic dietního....

 

 

Při myšlence na Nutellu si vždycky vzpomenu na sérii francouzských mini kuchařek. Mají tvar té či oné dobře známé ingredience a dokonale tak manipulují spotřebiteli, kteří si v knihkupectví vybírají knihu, ale když uvidí třeba Nutellu (v životní velikosti), tak nemají šanci odolat:-) Domu si pak odnesou mini kuchařku s recepty, do kterých je chtě nechtě vtěsnána ta daná ingredience. Pamatuji si třeba na kuchařku v podobě velké tabulky čokolády Nestlé, ketchupu Heinz, sušenek Oreo, sýru Babybel nebo třeba Kiri.

 

 

Piškotová roláda s banánem a Nutellou
 

Těsto:

 

• 6 vajec
• 140 g cukru
• 80 g hladké mouky

 

Krém:

 

• 300 ml mléka
• 1 vanilkový puding
• 2 lžíce Nutelly
• 25 dkg másla
• 2 banány

 

Postup:

 

• Nejprve si připravíme piškotové těsto. Oddělíme si bílky a žloutky. Bílky s cukrem šleháme tak dlouho až vznikne tuhý sníh. Následně vmícháme žloutky a nakonec opatrně vmícháme mouku.
• Takto připravené těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 10 - 12 minut. Těsto musí být pouze lehce narůžovělé.
• Těsto vyndáme z trouby a necháme zcela vychladnout.
• Mezitím si připravíme krém. Z mléka a pudingu uvaříme puding, který přikrytý potravinářskou folií necháme vystydnout.
• Změklé máslo ušleháme s Nutellou do hladka a postupně po lžících vmícháváme vychladlý puding. Cukr již není potřeba, protože Nutella je sladká až dost:-)
• Jakmile nám roláda vychladla může celý plát natřít krémem. Na okraj položíme vedle sebe dva banány a zarolujeme. Krémem pak pomažeme lehce i povrch rolády, případně můžeme libovolně ozdobit.
• Krému mi vždycky trochu zbude, ale to nevadí, je mooooc dobrý:-)

 

Dobrou chuť přeji