Muffiny dělám nejčastěji mramorové s čokoládovými pecičkami. Tak je máme doma úplně nejradši. A když zapomenu na pecičky, tak je mazec:-) Ale stejně zmizí ze stolu hrozně rychle.
Tohle je naprosto jednoduchý a osvědčený recept. Nedá se na něm nic zkazit, je rychlý a ještě se dá skvěle obměňovat. Můžeme místo čokolády přidat brusinky, borůvky nebo třeba banány, zkrátka to, na co máme chuť. Těsto je příjemně vláčné a pokud se vám stane, že zbude, tak bude vláčné i za dva dny.
Takže jde se na to:-)
Mramorové muffiny
(12 kusů)
Těsto:
- 25 dkg hladké mouky
- 8,5 dkg rozpuštěného másla
- 14 dkg cukru
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 200 ml mléka
- 2 lžíce holandského kakaa
- 1 balení čokoládových peciček
Postup:
- V jedné míse smícháme všechny suché přísady, tedy mouku, cukr a prášek do pečiva.
- V druhé míse lehce promícháme mléko s vejce a poté přimícháme rozpuštěné máslo.
- Nakonec obojí spojíme a jen lehce prošleháme. Na závěr přidáme čokoládové pecičky.
- Nejdříve plníme do papírovými košíčky vyložené formy na muffiny asi po jedné lžíci těsta, potom do těsta vmícháme kakao a tímto kakaovým těstem naplníme zbytek košíčků.
- Nakonec je dobré obě barvy promíchat špejlí, aby byly muffiny pěkně mramorové.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut.
Přeji dobrou chuť....
Žádné komentáře:
Okomentovat