pondělí 26. srpna 2013

Míša řezy

Míša řezy
 
Recept na Míša řezy jsem kdysi našla mezi recepty po babičce. Dlouhá léta jsem si na něj ani nevzpomněla, až teď v sobotu, když jsem přemýšlela co k odpolední kávě:-)


 
Míšu, myšleno zmrzlinu, mám moc ráda, takže jsem ani moc nepochybovala, že Míša řezy mi taky zachutnají. A nemýlila jsem se. Kakaový piškot, jemná tvarohová náplň a hořká čokoládová poleva jsou vynikající kombinací!
 
Takže, pokud máte chutě na něco typicky českého, lehkého a zároveň efektního, tak hurá do práce.-)


Míša řezy
Míša řezy

Těsto:

  • 6 vajec
  • 12 dkg cukru
  • 9 dkg polohrubé mouky
  • 3 dkg holandského kakaa
  • špetka soli
  • 1 prášek do pečiva

Náplň:

  • 75 dkg plnotučného tvarohu (tři vaničky)
  • 25 dkg másla
  • 20 dkg moučkového cukru

Poleva:

  • 15 dkg hořké čokolády (tu na vaření nedoporučuji)
  • 8 dkg másla

Postup:
  • Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Postupně vmícháme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků se špetkou soli.
  • Takto připravené těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15 minut v troubě předehřáté na 180°C.
  • V mezičase si připravíme krém. Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a vmícháme tvaroh.
  • Krémem namažeme vychladlý korpus a dáme vychladit do lednice.
  • Připravíme si polevu (rozpustíme čokoládu s máslem), kterou vychladlý koláč polijeme a dáme opět na několik minut vychladit do lednice.
  • Jakmile poleva lehce ztuhne, rozkrájíme celý koláč na úhledné řezy a dáme opět ztuhnout do lednice. Tímto postupem předejdeme tomu, aby nám poleva při krájení rozpraskala.

Dobrou chuť





2 komentáře:

  1. Krásně nafocené. Hned bych si dal. Zajímavé talíře.
    Je vidět že celá kombinace musí dobře chutnat :-)

    OdpovědětSmazat
  2. Dobrý den,

    Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 85 000 posbíraných receptů. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

    Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

    V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

    S pozdravem,
    info@vyhledejrecepty.cz

    OdpovědětSmazat